昔から奄美では、パパイヤを野菜として親しまれてきました。
実の青いうちに収穫し、漬物にしておりました。
ばしゃ山村内レストラン「ＡＭＡネシア」で提供している
そのままの味をご家庭でお楽しみください。
お酒のおつまみにもピッタリですよ。